Alta pastelería con obrador artesano
No somos solo una cafetería pastelería, somos un auténtico espectáculo
¡Ven y conócenos!
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QUIÉNES SOMOS
¡Hola! Somos Belén y Ana (Las Madrid), dos hermanas que en 2020, durante la pandemia mundial y en el sofá de nuestra casa, creamos y diseñamos Bella's Bakery.
Un obrador artesano de alta pastelería, donde los protagonistas son el sabor, las materias primas de excelente calidad, y las mejores técnicas culinarias usadas en cada elaboración.
Nuestro obrador artesano se encuentra en Tres Cantos (Madrid), con un ventanal enorme para que se pueda apreciar nuestro trabajo. Y todos los días exponemos nuestro producto recién horneado en nuestras pastelerías propias.
No somos solo una cafetería pastelería, somos un auténtico espectáculo. ¡VEN Y CONÓCENOS!
Nuestras increíbles elaboraciones
Culto Coffee Roasters, el café de especialidad por fin ha llegado a Tres Cantos
Desde que abrimos en 2021, hemos apostado por las pequeñas empresas, que como nosotros, hacen todo con mucho cariño.
Culto Coffe Roasters tuesta el café por y para nosotros. Lo que significa que siempre es un café recién tostado, que cumple todas las exigencias que Bella's Bakery solicita.
El café de especialidad se caracteriza, entre otras muchas cosas, por la calidad que nos aporta, dando lugar a un sabor único y excepcional. Para conseguir dicha calidad, el café de especialidad o specialty coffee, ha de cumplir varias premisas:
En primer lugar, únicamente estará formado por granos de café de la variedad arábica. Además, será catado y puntuado de acuerdo al sistema internacional existente para evaluar la calidad de éste. Es necesario que lo haga un catador certificado o Q Grader, que se basará en los altos estándares impuestos por la Specialty Coffee Association (SCA) . Dicha puntuación superará los 80 puntos sobre 100.